Le Calalou, une cuisine de coeur, ensoleillée, simple et gourmande, truffes...

La Carte d'été de Marc Crendal

Déclinaison de Homard aux herbes fraiche , petale de Truffe d'été  22€

Velouté Truffé et foei gras Poelé  17 €

Risotto au Parmesan et Morilles  10 euros €

Noix de St Jacques à la graine de Pavot  Tomate Rôtie , mousse de Miel et sucrine  18 €

Billes de Mozzarella aux tomates  multicolores Basilic et vinaigre de Melon  7,50 €

Entrée du Marché  du Jour 11€

Les Plats

Les viandes : 

Côtes d'agenau double au Parmesan à la Fleur de Thym 24,00 €

Piece  de boeuf Du Boucher grillée  18,00 €

Râble de Lapin au Champagen FArci au foie gras , pommes grenaille 23,00 €

Grenadin de Veau au LArd, jus truffé mini légumes de saison 22,50 €

Le plat du Marché 15,00 €

Le Poisson : 

Filet de sole marinière , risotto d'épeautre et truffe d'été   23,00 €

Le Fromage du Retour de marché

Selection de 5 fromage Selon le  marché  du chef , salade verte : 11.00 €

Les desserts  à 9 €

Crème anglaise et son blanc manger sucré ( a commander en début de repas)

Soupe de frutis rouges , glace pina colada, tuile saveru bonbon

Pyramide chocoalt et crème beurre salé, glace chocolat blanc

Assiette de fuits frais dans son infusion de verveine menthe

meringue mi-cuite aux frutis de saison

Dessert du Marché 

Menu pour les Petits Gastronomes

Notre  chef vous propose  la possibilité de choisir  dans le Menu du Marché pour vos enfants.

13 € par enfant prix nets - de 12 ans